Şərab zirzəmisi şərabın keyfiyyətini və yaşlanma potensialını qorumaq üçün optimal şəraiti təmin edən şərab üçün xüsusi saxlama yeridir.Adətən şərab zirzəmisinə daxil olan bəzi əsas elementlər bunlardır:
1. Sərin, Sabit Temperatur: Şərab ən yaxşı sərin, sabit temperaturda, ümumiyyətlə 55°F və 58°F (12°C və 14°C) arasında yaşlanır.
2. Rütubətə Nəzarət: Şərab zirzəmiləri mantarların qurumasının qarşısını almaq və etiketlərin korlanmasının qarşısını almaq üçün adətən 60% və 70% arasında nisbi rütubət səviyyəsini saxlayır.
3.Qaranlıq: Günəş işığından və ya süni işıqlandırmadan gələn ultrabənövşəyi işıq şərabı zədələyə bilər, ona görə də şərab zirzəmisi qaranlıq və ya UV şüalarından qorunan işıqlandırmaya malik olmalıdır.
4.Ventilyasiya: Durğun havanın şəraba təsir etməsinin qarşısını almaq üçün düzgün hava sirkulyasiyası vacibdir.
5. Raflar və Saxlama: Mantarın nəmli qalması və qurumasının və büzülməsinin qarşısını almaq üçün şərab yan tərəfdə saxlanmalıdır ki, bu da şüşəyə havanın daxil olmasına və şərabın oksidləşməsinə imkan verə bilər.Bunun üçün xüsusi raflar və ya rəflər istifadə olunur.
6.Təhlükəsizlik: Şərab zirzəmisi oğurluğun və ya icazəsiz girişin qarşısını almaq üçün təhlükəsiz olmalıdır.Buraya kilidli qapı və ya digər təhlükəsizlik tədbirləri daxil ola bilər.
İzolyasiya: Davamlı temperatur və rütubət səviyyəsini saxlamaq üçün şərab zirzəmisi düzgün izolyasiya edilməlidir.
Ümumiyyətlə, şərab zirzəmisi üçün lazım olan əsas elementlər temperatur nəzarəti, rütubətə nəzarət, qaranlıq, havalandırma, xüsusi saxlama rəfləri, təhlükəsizlik və izolyasiyadır.Bu amillər şərabın keyfiyyətini qoruyan və zərif şəkildə yaşlanmasına imkan verən mühitin yaradılmasına kömək edir.
Göndərmə vaxtı: 23 noyabr 2023-cü il
